Эксперты рассказали, как накрыть новогодний стол без вреда для здоровья

Как накрыть новогодний стол без вреда для здоровья, рассказали эксперты «Российской газете». Диетологи советуют не налегать на все блюда сразу, а ограничиться одним, которое вам больше по душе.

«Когда блюд много, даже если вы будете пробовать понемногу, но все подряд, вы переедите», — предупреждает диетолог Александра Петровичева.

Другой эксперт советует сделать любимые салаты не такими калорийными и вредными. К примеру, в оливье картофель можно заменить яблоком, колбасу отварным мясом, а майонез смешать с натуральным йогуртом.  Копчености, бутерброды с икрой, огурчики-помидорчики нужно свести к минимуму.

А вот кусочек торта можно съесть. По словам кардиолога Ирины Лебединской, лучше отказаться от газированных напитков и сока в пакетах, так как там гораздо больше сахара, чем в десерте.

Еще эксперты советуют крайне осторожно относиться к привычке доедать не съеденное за ночь в следующие дни. Помните, салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» в холодильнике можно хранить максимум 12 часов, венигрет – 18 часов, а красную икру, если ее переложить из банки в стеклянную посуду, можно есть 5 дней.